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メニューを吟味してま~す。

1階改装中


工事は順調に進んでおります。
画像は、数日前の1階客席から、厨房を眺めた状態です。


そして、こちらもウカウカしてられません、

現在、最終的なメニューの検討をしております。

ここへ来てひじょーにうれしい助っ人を得ることができました、

とあるところの元料理長が、ちょうど店をやめて暇してるし、

立ち上げ手伝ってあげるわーと、

軽く引き受けてくれました。

いろんな人達に助けられて、感謝感激です。



そんな訳で、遅れ気味でちょっと不安だった料理面も、急速に動き出しました。
(というより、のんびりしている状況でもないので…)


その助っ人の手引きもあり、今日は取引予定の食材業社を呼び、

当店のコンセプト説明と、商談大会を自宅にて開催。

それぞれ、頼りになる業者さんばかりで、

これまたうれしい限りです。

業社からのアドバイスも取り入れ、さらにメニューを固めていきます。

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テーマ: 京都 -  ジャンル: 地域情報
by おでかけ日和店長  at 23:57 |  開業準備 |  comment (0)  |  trackback (0)  |  page top ↑
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プロフィール

おでかけ日和店長

Author:おでかけ日和店長
京都市中京区三条油小路にて旅行相談・手配のできるカフェをオープンさせた店長。2009年11月末にOPENして、現在奮闘中。いいお店ができたなぁ~と自我自賛しています。

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